8 самых странно названых блюд в мире.
Оказывается, в разных кухнях мира есть пара-тройка блюд, которые носят название абсолютно странные. Это все равно, если бы вы приготовили шоколадный торт и назвали его, допустим, отбивной с перцем. В блюдах кухонь мира, которые мы сегодня Вам преставляем, нет никакой связи их названий с ингредиентами, из которых эти блюда состоят. Некоторые из представленных блюд на вкус гораздо лучше, чем они звучат. Некоторые - не слишком радуют вкусовые рецепторы, но от этого они менее интересными не становятся. 
Сырная голова (Head-cheese). В этом блюде абсолютно нет сыра. Сырная голова чем-то напоминает холодец или заливное мясо. В состав этого блюда входят телятина или мясо свиных голов, желатин, овощи, соль и перец. Желированное мясо очень популярно в Европе. Его любили еще со средних веков, и продолжают лакомиться до сегодняшних дней. В каждой стране это блюдо готовится по-разному, но общий смысл остается прежним. В Африке и Австралии сырная голова известна под названием студень. 
Свинья в одеяле (Pigs in a blanket). Есть и другое, очень популярное блюдо под подозрительным названием "свинья в одеяле". В некоторых местах называют его ""еще лучше" - "дьяволы верхом", "подмигивающий дурак" или "сосиска в кителе". Это блюдо бывает разным в зависимости от того, какое тесто используют для заворачивания в него сосисок: блинное или слоеное, как для рогаликов. В Великобритании, сосиски частично заворачиваются в бекон. Это имеет немного религиозный подтекст, якобы малыша Иисуса пеленают в одеяло. Очень странно, но очень вкусно. 
Бульканье и свист (Bubble and squeak). Это традиционное английское блюдо готовится из всего, что есть в холодильнике: картошки, капусты, гороха, грибов, моркови, брюссельской капусты и других ингредиентов. Овощи мелко режутся и обжариваются на сковороде, с отваренным картофелем до полной готовности. Это блюдо, которое у нас, кстати, носит обычное название "рагу", было очень популярным во времена Второй Мировой войны. Тогда еды было мало, и остатки ее также съедались. 
Мусорный хлеб (Garbage bread). По большому счету, несмотря на неприглядное название, это блюдо является просто хлебообразной пиццей, очень популярной в Соединенных Штатах именно по той причине, что ее проготовит даже ребенок. Все, что Вам необходимо для приготовления "мусорного хлеба" - это тесто как на пиццу и все, что можно найти в холодильнике. Как Вы уже догадались, это блюдо носит такое название из-за того, что в его состав входят остатки еды, порой не слишком свежие. Небольшое количество мелко нарезанных ингредиентов просто заворачиваются в тесто и выпекается это все до полной готовности. 
Жаба в яме (Toad in the hole). Принцип приготовления этого традиционного английского блюда подобен предыдущему. Необходимо на разогретую форму необходимо расформировать йоркширский пудинг (жидкое тесто для запекания, которое хорошо впитывает ароматы), добавить сверху сосиски и поставить это все в духовку для запекания.
Faggots. Термин "faggots" на английском сленге означает мужчину нетрадиционной сексуальной ориентации или просто женоподобных мужчин. Но у этого блюда нет никакой связи с таким значением своего названия. Наоборот, оно очень популярное в Англии и очень приятное на вкус. Именно по этому, мы решили, что будет лучше перевести название этого блюда, как "Охапки хвороста" (от англ. faggot - хворост). В состав этого блюда входят переработанное на мясорубке мясо свиных голов, ливер, мелко порубленный бекон или мясо, хлебный мякиш и специи. Полученная масса хорошо вымешивается, и формируются котлетки, которые заворачиваются в кишку и выпекаются в духовке.
Shit on a shingle. Переводить название этого блюда мы не станем из-за этических соображений. Но поверьте, узнав перевод, попадает всякое желание его попробовать. Но поверьте, само блюдо очень вкусно, другими словами, это тонко нарезанная говядина в сливочном соусе на тосте. Столь странное название своему любимому блюду дали американские военные во времена Второй Мировой войны. 
Пятнистый Дик (Spotted Dick). Это общепризнанное в Британии лакомство со смешным названием напоминает по вкусу пудинг. В него входит мука, нутряной жир, смородина, ром, сахар. Эта смесь формируется в форму, и готовится на паровой бане. В 1990-х годах прошлого столетия, некоторые рестораны изменили название блюда на "пятнистый Ричард", потому что многие люди очень смущались, заказывая пудинг. А все из-за того, что слово "dick" в английском языке, обозначает как мужское имя, так и мужской половой орган. В итоге, блюдо было переименовано обратно в "пятнистый Дик", поскольку большинство людей не понимали, что это за блюдо - "пятнистый Ричард".
